Te soli telo ne absorbira zlahka, kar preprečuje absorpcijo spremljajočih mineralov.
Nezdrava hrana je pogosto kritizirana zaradi povzročanja kronične utrujenosti, vendar v nekaterih primerih zdrava prehrana ni edini krivec. Krivec: Oksalati, ki jih najdemo v zeleni listnati zelenjavi, stročnicah in oreščkih. Pri prekomernem uživanju se združujejo z drugimi hranili in tvorijo škodljive spojine, zaradi katerih se lahko počutite lenobno in izčrpano.
Kaj torej so oksalati? Znana tudi kot oksalna kislina, je naravna spojina, ki jo pridobivamo iz rastlin, lahko pa jo tudi sintetizira telo. Živila z visoko vsebnostjo oksalatov vključujejo krompir, peso, špinačo, mandlje, datlje, komarček, kivi, robide in sojo. »Čeprav so ta živila bogata z drugimi pomembnimi hranili, se lahko vežejo z minerali, kot so natrij, železo in magnezij, in tvorijo netopne kristale, imenovane oksalati, kot sta natrijev oksalat in železov oksalat,« pravi Mugdha Pradhan iz Puneja, funkcionalna nutricionistka.
Teh soli telo ne absorbira zlahka, kar preprečuje absorpcijo spremljajočih mineralov. Zato raziskovalci na Univerzi Harvard nekatera živila imenujejo »antinutricionistična«, ker lahko povzročijo več škode kot koristi. »Te strupene snovi so drobne naravno prisotne molekule, ki delujejo kot korozivne kisline,« je dodala.
Nevarnosti, povezane z visokimi ravnmi oksalata, segajo dlje od utrujenosti. Povečajo tudi tveganje za ledvične kamne in vnetja. Oksalati lahko krožijo tudi v krvi in ​​se kopičijo v tkivih, kar povzroča simptome, kot sta bolečina in možganska megla. »Te spojine izčrpavajo hranila, zlasti minerale, kot sta kalcij in vitamini skupine B, kar vodi do pomanjkanja in slabega zdravja kosti,« pravi Pradhan. »Poleg tega lahko toksini poškodujejo možganske živce, kar povzroči kolcanje, epileptične napade in celo smrt.« Napada tudi antioksidante, kot je glutation, ki ščitijo pred prostimi radikali in peroksidi.«
Visoke ravni oksalata je težko zaznati. Če se še naprej slabo počutite, se morate posvetovati z zdravnikom, vendar obstajajo stvari, ki jih lahko storite doma. Bodite pozorni na to, ali je vaš jutranji urin nenehno moten in smrdi, ali imate bolečine v sklepih ali vulvi, izpuščaj ali slabo prekrvavitev, saj lahko vse to kaže na prekomerno količino strupenih spojin.
Vendar pa je to stanje mogoče odpraviti s spremembo prehrane. Preeti Singh, nutricionistka iz Delhija, pravi, da lahko pomaga omejitev vnosa živil, kot so žita, otrobi, črni poper in stročnice. Namesto tega jejte zelje, kumare, česen, solato, gobe in zeleni fižol, pa tudi meso, mlečne izdelke, jajca in olja. »To omogoča ledvicam, da odstranijo odvečne oksalate. Pomembno je, da postopoma zmanjšate vnos, da preprečite epizode razstrupljanja,« pravi.
Izjava o omejitvi odgovornosti: Spoštujemo vaše misli in mnenja! Vendar moramo biti pri obravnavi vaših komentarjev previdni. Vse komentarje bodo moderirali uredniki spletnega mesta newindianexpress.com. Izogibajte se obscenim, obrekljivim ali vnetljivim komentarjem in se vzdržite osebnih napadov. Poskušajte se izogniti uporabi zunanjih hiperpovezav v komentarjih. Pomagajte nam odstraniti komentarje, ki ne upoštevajo teh pravil.
Mnenja, izražena v komentarjih, objavljenih na spletni strani newindianexpress.com, so izključno mnenja komentatorja. Ne odražajo mnenj ali stališč spletne strani newindianexpress.com ali njenih zaposlenih, niti mnenj skupine New Indian Express Group ali katere koli organizacije ali podružnice skupine New Indian Express Group. newindianexpress.com si pridržuje pravico, da kadar koli odstrani kateri koli ali vse komentarje.
Jutranji standard | Dinamani | Kannada Prabha | Samakalika Malayalam | Cinema Express | Indulgence Express | Edex Live | Dogodki
Domov | Države | Svet | Mesta | Poslovanje | Kategorije | Zabava | Šport | Revije | Sunday Standard
Avtorske pravice – newindianexpress.com 2023. Vse pravice pridržane. Spletno mesto je oblikovalo, razvilo in vzdržuje podjetje Express Network Private Ltd.