V skladu s strogimi uredniškimi smernicami za izbiro virov povezujemo le na akademske raziskovalne ustanove, ugledne medije in, kjer je to mogoče, na strokovno pregledane medicinske študije. Upoštevajte, da so številke v oklepajih (1, 2 itd.) povezave do teh študij, na katere lahko kliknete.
Informacije v naših člankih niso namenjene nadomestitvi osebne komunikacije s kvalificiranim zdravstvenim delavcem in niso namenjene uporabi kot zdravniški nasvet.
Ta članek temelji na znanstvenih dokazih, napisali so ga strokovnjaki, pregledala pa ga je naša usposobljena uredniška ekipa. Upoštevajte, da številke v oklepajih (1, 2 itd.) predstavljajo klikljive povezave do strokovno pregledanih medicinskih študij.
Naša ekipa vključuje registrirane dietetike in nutricioniste, certificirane zdravstvene pedagoge, pa tudi certificirane strokovnjake za moč in kondicijo, osebne trenerje in strokovnjake za korektivno vadbo. Cilj naše ekipe ni le temeljita raziskava, temveč tudi objektivnost in nepristranskost.
Informacije v naših člankih niso namenjene nadomestitvi osebne komunikacije s kvalificiranim zdravstvenim delavcem in niso namenjene uporabi kot zdravniški nasvet.
Eden najpogosteje uporabljenih dodatkov v zdravilih in prehranskih dopolnilih danes je magnezijev stearat. Pravzaprav boste danes na trgu težko našli prehransko dopolnilo, ki ga ne bi vsebovalo – pa naj gre za magnezijeve prehranske dopolnila, prebavne encime ali drugo prehransko dopolnilo po vaši izbiri – čeprav morda ne boste videli njegovega imena neposredno.
Pogosto ga imenujejo tudi "rastlinski stearat" ali derivati, kot je "stearinska kislina", in ga najdemo skoraj povsod. Poleg tega, da je vseprisoten, je magnezijev stearat tudi ena najbolj kontroverznih sestavin v svetu prehranskih dopolnil.
V nekaterih pogledih je to podobno razpravi o vitaminu B17: ali je strup ali zdravilo za raka. Na žalost javnosti strokovnjaki za naravno zdravje, raziskovalci podjetij za prehranska dopolnila in zdravniki pogosto predstavljajo nasprotujoče si dokaze v podporo svojim osebnim mnenjem, dejstva pa je izjemno težko pridobiti.
Najbolje je, da k takim razpravam pristopimo pragmatično in se pazimo, da ne bi zavzeli strani skrajnih stališč.
Bistvo je naslednje: Kot večina polnil in sredstev za povečanje prostornine je tudi magnezijev stearat v velikih odmerkih nezdrav, vendar njegovo uživanje ni tako škodljivo, kot nekateri namigujejo, saj je običajno na voljo le v izjemno majhnih odmerkih.
Magnezijev stearat je magnezijeva sol stearinske kisline. V bistvu gre za spojino, ki vsebuje dve vrsti stearinske kisline in magnezij.
Stearinska kislina je nasičena maščobna kislina, ki jo najdemo v številnih živilih, vključno z živalskimi in rastlinskimi maščobami in olji. Kakav in laneno seme sta primera živil, ki vsebujejo velike količine stearinske kisline.
Ko se magnezijev stearat v telesu razgradi nazaj na sestavne dele, je njegova vsebnost maščob skoraj enaka kot v stearinski kislini. Magnezijev stearat v prahu se pogosto uporablja kot prehransko dopolnilo, vir hrane in dodatek v kozmetiki.
Magnezijev stearat je najpogosteje uporabljena sestavina pri izdelavi tablet, ker je učinkovito mazivo. Uporablja se tudi v kapsulah, praških in številnih živilih, vključno s številnimi bonboni, gumijastimi bonboni, zelišči, začimbami in sestavinami za peko.
Znano kot »sredstvo za pretočnost«, pomaga pospešiti proizvodni proces, saj preprečuje, da bi se sestavine prijele mehanske opreme. Praškasta mešanica, ki z majhno količino prekrije skoraj vsako mešanico zdravil ali prehranskih dopolnil.
Uporablja se lahko tudi kot emulgator, lepilo, zgoščevalec, sredstvo proti sprijemanju, mazivo, sredstvo za ločevanje in sredstvo za odstranjevanje pene.
Ne le, da je uporaben za proizvodne namene, saj omogoča nemoten transport na strojih, ki jih proizvajajo, ampak tudi olajša požiranje tablet in njihovo premikanje skozi prebavila. Magnezijev stearat je tudi pogosta pomožna snov, kar pomeni, da pomaga okrepiti terapevtski učinek različnih farmacevtskih učinkovin ter spodbuja absorpcijo in raztapljanje zdravil.
Nekateri trdijo, da lahko proizvajajo zdravila ali prehranska dopolnila brez pomožnih snovi, kot je magnezijev stearat, kar sproža vprašanje, zakaj se uporabljajo, ko so na voljo bolj naravne alternative. Vendar to morda ne drži.
Nekateri izdelki so zdaj formulirani z alternativami magnezijevemu stearatu z uporabo naravnih pomožnih snovi, kot je askorbil palmitat, vendar to počnemo tam, kjer je smiselno, in ne zato, ker bi se znanstveno motili. Vendar te alternative niso vedno učinkovite, ker imajo drugačne fizikalne lastnosti.
Trenutno ni jasno, ali je zamenjava magnezijevega stearata mogoča ali celo potrebna.
Magnezijev stearat je verjetno varen, če ga uživamo v količinah, ki jih najdemo v prehranskih dopolnilih in hranilnih virih. Pravzaprav, ne glede na to, ali se tega zavedate ali ne, verjetno vsak dan uživate dodatke z multivitamini, kokosovim oljem, jajci in ribami.
Tako kot drugi kelatirani minerali (magnezijev askorbat, magnezijev citrat itd.) tudi ta nima nobenih negativnih učinkov, ker je sestavljen iz mineralov in živilskih kislin (rastlinska stearinska kislina, nevtralizirana z magnezijevimi solmi). Sestavljen je iz stabilnih nevtralnih spojin.
Po drugi strani pa Nacionalni inštituti za zdravje (NIH) v svojem poročilu o magnezijevem stearatu opozarjajo, da lahko presežek magnezija poslabša živčno-mišični prenos in povzroči šibkost ter zmanjšane reflekse. Čeprav je to izjemno redko, Nacionalni inštituti za zdravje (NIH) poročajo:
Vsako leto se pojavi na tisoče primerov okužbe, vendar so hude manifestacije redke. Resna toksičnost se najpogosteje pojavi po intravenski infuziji, ki traja več ur (običajno pri preeklampsiji), lahko pa se pojavi tudi po dolgotrajnem prevelikem odmerjanju, zlasti v primeru odpovedi ledvic. Poročali so o hudi toksičnosti po akutnem zaužitju, vendar je zelo redka.
Vendar poročilo ni pomirilo vseh. Že hiter pogled na Google pokaže, da je magnezijev stearat povezan s številnimi stranskimi učinki, kot so:
Ker je hidrofilen (»ljubi vodo«), obstajajo poročila, da lahko magnezijev stearat upočasni hitrost raztapljanja zdravil in prehranskih dopolnil v prebavilih. Zaščitne lastnosti magnezijevega stearata neposredno vplivajo na sposobnost telesa, da absorbira kemikalije in hranila, zaradi česar je zdravilo ali prehransko dopolnilo teoretično neuporabno, če ga telo ne more pravilno razgraditi.
Po drugi strani pa študija, ki jo je izvedla Univerza v Marylandu, navaja, da magnezijev stearat ne vpliva na količino kemikalij, ki jih sprošča propranolol hidroklorid, zdravilo, ki se uporablja za nadzor srčnih palpitacij in bronhospazma, zato porota na tej točki še ni odločena.
Pravzaprav proizvajalci uporabljajo magnezijev stearat za povečanje konsistence kapsul in spodbujanje pravilne absorpcije zdravila, tako da odložijo razgradnjo vsebine, dokler ne doseže črevesja.
T-celice, ključni sestavni del imunskega sistema telesa, ki napada patogene, niso neposredno prizadete z magnezijevim stearatom, temveč s stearinsko kislino, glavno sestavino običajnih pomožnih snovi.
Prvič je bila opisana leta 1990 v reviji Immunology, kjer je ta prelomna študija pokazala, kako se T-odvisni imunski odzivi zavirajo v prisotnosti same stearinske kisline.
V japonski študiji, ki je ocenjevala običajne pomožne snovi, so ugotovili, da je rastlinski magnezijev stearat pobudnik nastajanja formaldehida. Vendar to morda ni tako strašljivo, kot se zdi, saj dokazi kažejo, da se formaldehid naravno nahaja v številnih svežih sadežih, zelenjavi in ​​živalskih proizvodih, vključno z jabolki, bananami, špinačo, ohrovtom, govedino in celo kavo.
Da vas pomirimo, magnezijev stearat od vseh testiranih polnil proizvede najmanj formaldehida: 0,3 nanograma na gram magnezijevega stearata. Za primerjavo, uživanje posušenih šitake gob proizvede več kot 406 miligramov formaldehida na kilogram zaužitega izdelka.
Leta 2011 je Svetovna zdravstvena organizacija objavila poročilo, v katerem je opisala, kako je bilo več serij magnezijevega stearata onesnaženih s potencialno škodljivimi kemikalijami, vključno z bisfenolom A, kalcijevim hidroksidom, dibenzoilmetanom, irganoxom 1010 in zeolitom (natrijev aluminijev silikat).
Ker gre za osamljen primer, ne moremo prezgodaj sklepati, da bi morali biti ljudje, ki jemljejo prehranska dopolnila in zdravila na recept, ki vsebujejo magnezijev stearat, previdni zaradi strupene kontaminacije.
Nekateri ljudje lahko po uživanju izdelkov ali prehranskih dopolnil, ki vsebujejo magnezijev stearat, občutijo alergijske simptome, kar lahko povzroči drisko in črevesne krče. Če imate neželene reakcije na prehranska dopolnila, natančno preberite sestavine na etiketah in opravite nekaj raziskav, da bi našli izdelke, ki niso narejeni s priljubljenimi prehranskimi dopolnili.
Nacionalni center za biotehnologijo priporoča, da se odmerek 2500 mg magnezijevega stearata na kilogram telesne teže šteje za varnega. Za odraslo osebo, ki tehta približno 150 funtov, to ustreza 170.000 miligramom na dan.
Pri obravnavi morebitnih škodljivih učinkov magnezijevega stearata je koristno upoštevati »odvisnost od odmerka«. Z drugimi besedami, z izjemo intravenskega prevelikega odmerjanja pri resnih boleznih je bila škodljivost magnezijevega stearata dokazana le v laboratorijskih študijah, v katerih so podgane prisilno hranili s takim prevelikim odmerkom, da ga noben človek na svetu ne bi mogel zaužiti toliko.
Leta 1980 je revija Toxicology poročala o rezultatih študije, v kateri je 40 miši tri mesece prejemalo polsintetično prehrano, ki je vsebovala 0 %, 5 %, 10 % ali 20 % magnezijevega stearata. Ugotovil je naslednje:
Treba je opozoriti, da so količine stearinske kisline in magnezijevega stearata, ki se običajno uporabljajo v tabletah, relativno majhne. Stearinska kislina običajno predstavlja 0,5–10 % teže tablete, medtem ko magnezijev stearat običajno predstavlja 0,25–1,5 % teže tablete. Tako lahko 500 mg tableta vsebuje približno 25 mg stearinske kisline in približno 5 mg magnezijevega stearata.
Preveč česar koli je lahko škodljivo in ljudje lahko umrejo zaradi pitja preveč vode, kajne? To si je pomembno zapomniti, saj bi moral magnezijev stearat nekomu škodovati, če bi moral vzeti na tisoče kapsul/tablet na dan.